手打ち 二八そば

厳選したそば粉で毎日手打ちする御膳そばが自慢。細めの白いそばで、ツユはかつお節と利尻昆布を使いまろやかな味わいだ。季節のセット物(天ざるそば+花がすみ+さしみゆば)1500円が人気。上質なそば湯で造る水菓子「花がすみ」250円も人気。はながすみとは、ほんのりと桜の香りを添えた独特の風味のこと。