榎そば越後屋

美味しいそばの三カ条といわれる「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の三たてにこだわる。つなぎを使わずそば粉100％と水だけで打つ生粉打ち1000円は注文を受けてから手打ちする。そば本来の味が堪能できる品だ。