合月

八丈名物のアシタバの粉を麺に練り込んだアシタバうどんとそばの店。アシタバは今日摘み取っても明日には葉が出るという強い生命力で健康や美容にも効果があるとされている。ヘルシーさで人気上昇中だ。鮮やかな緑色の麺に最初はとまどうが、口の中に広がるほんのりとしたアシタバの香りと、つるつるとした食感は一度食べたらやみつきになるほど。店内は座敷、テーブル席ともにゆったりとした造りで、大人数での食事もOK。