吉塚うなぎ屋

中洲の博多沿いにあるウナギ料理店。明治6年(1873)の創業で、130年以上にわたって受け継がれてきたタレの旨味と職人の技が生きている。焼きの段階に「こなし」という独特の技を加えてあり、ふっくらとした焼き上がりと、香ばしい風味が特徴だ。会席5000円〜、ウナ重2500円〜、ウナギ丼1550円〜。