越後屋大名店

オリジナルの京都の白味噌仕立てのスープが生きたモツ鍋は、上品な味わい。直接仕入れるという新鮮で上質なモツだけを使っているので、プリプリ感もひと味違う。柚子ゴショウが入った揚げ豆腐もモツに華を添える。博多駅前に本店(電話：092-413-8934)、同じ大名に新館(電話：092-738-5766)がある。