元祖瓦そば たかせ 門司港レトロ店

川棚温泉名物・瓦そばの有名店、「たかせ」の支店。瓦そばは、店の創立者が発案・命名した料理。焼いた茶そばを牛肉・錦糸卵・海苔などと一緒に熱した瓦の上にのせ、カツオや昆布だしをベースにした秘伝のつゆにつけて味わう。香り高い茶そばと具とのハーモニーが抜群で、瓦の熱でパリパリになった茶そばの食感も楽しい。