光華楼 エマックス店

1人前に使う野菜は350g以上！1日に必要とされる摂取量以上の野菜を使うちゃんぽんは、大正6年(1917)に漢方医であった先々代が作り出したもの。スープにも野菜の甘みがたっぷり。久留米とんこつラーメンはここのチャンポンがベースになり、全国に知られるようになった。光華楼チャンポン(780円)は、久留米の歴史と歩んだ「100年分の一杯」。