元祖熊本ラーメン こだいこ

熊本ラーメンの元祖とされる店。深いコクとうまみのスープは、豚骨のみを使い、昔ながらの鉄釜で3日間かけて仕込む。臭みがない焼きニンニクを使ったラーメンが定番だったが、今ではスタミナ満点の生ニンニク入りラーメンが人気メニューとして根付いている。風味を楽しみたい人にはおすすめ。麺はツルッとした玉子麺を使用。2階建てのビルに移転し、30名までの団体貸切も可能。