みそ しょうゆぐら
みそ・しょうゆ蔵
創業から続く天然もろみは、大豆・塩・小麦のみを1年以上熟成させて作られる、地元で唯一の自家製造。約100m続く蔵は、醤油やもろみの室や圧力釜、味噌を寝かす石造りの室などで構成され、見学することもできる(要予約)。売店を兼ねた休憩処の建物は大正時代の創建当時のもの。
- ジャンル食料品・地酒
- 住所熊本県人吉市鍛冶屋町45
- 電話番号0966-22-3164 (釜田醸造所)
- 営業時間9〜16時
オススメの時間: - 定休日12月29日〜1月3日
- 料金
- 駐車場あり
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みそ しょうゆぐら
創業から続く天然もろみは、大豆・塩・小麦のみを1年以上熟成させて作られる、地元で唯一の自家製造。約100m続く蔵は、醤油やもろみの室や圧力釜、味噌を寝かす石造りの室などで構成され、見学することもできる(要予約)。売店を兼ねた休憩処の建物は大正時代の創建当時のもの。