欧風懐石秋子想

日田で一度は泊まってみたい宿として人気があるホテル風早の敷地内のアプロディール紙音内にある古い酒蔵を改装した店。欧風懐石のコース料理は江戸時代の古文書に記された献立を参考に、地鶏や鮎、地野菜、玄界灘や豊前の海の幸などの地元食材を独自にアレンジした見た目もきれいな料理だ。魚と肉のいずれかメインが選択できるお昼のランチは1500円〜。ほかにコース2000円〜、魚と肉料理がメインの水のコース3500円などがオススメ。箸で食べられる和洋折衷のコース料理を提供している。