まちえぇる

バターたっぷりのビスケット生地に、クルミとキャラメルをぎっしり詰めて焼きあげた、スイスの東南部エンガディン地方で生まれた伝統菓子・エンガディナー。家庭的な菓子工房のまちえぇるでは、選びぬいた素材を使い、防腐剤などの添加物をいっさい使わずに、コツコツと夫婦手作業で誠実に焼き菓子を作り続けている。口コミで評判となり、遠方から訪れる客も多い。各種、焼菓子は通信販売でも購入可能だ。