鮨 奈可久 星野

東京六本木の名店「奈可久」で修業を積み、そのスタイルを受け継ぐ若店主の店。ネタは鮮度と水分を保つため、氷柱を立てたケースで保存。決まったコースはなく、握り以外の料理メニューにも要望に応じ対応してくれる。来店の際はぜひ予約を。