銀寿司

佐渡で水揚げされる磯魚(地魚)を、佐渡産コシヒカリのシャリで握った寿司は絶品。旬の地魚8カンが味わえる佐渡寿司1600円がお得だ。酒の肴にはフグの白子焼600円〜や、イカソーメン1000円〜といった一品料理を。