魚づ鱒寿し店

ひとつひとつ丁寧に詰められたこの店の「ますのすし」は、マスの脂がシャリに染みないように、マスがシャリに敷かれているのが特徴。食べるときにひっくり返して、マスを上にしよう。押してから8時間後が食べごろだ。数に限りがあるので電話予約しておくと確実。1段1300円、2段重ね2500円。