そば処わらびや

国産のそばを石臼で挽いた手打ちそばが人気の店。つゆは黒部の水を使用し、そばの味わいを大事にするために薄味にしている。ざるそば800円、とろろざるそば1000円、天ざるそば1500円は1日50食ほどなので、営業時間内でも売り切れてしまうことがある。