味彩 くろば

世界遺産菅沼合掌造り集落から車で2分の所、くろば温泉の二階にあるお食事処。ダム湖に映る雄大な山々を眺めながら、五箇山の山の幸を味わえる。ダシ汁には炙った油揚げ、焼きネギ、牛すじが入り奥深いコクが感じられる。そばと好相性なのはもちろん、そのまま飲んでも美味な「炙りいなりと焼きネギのつけそば」(850円)、岩魚の塩焼き又はから揚げ、岩魚の刺身、山菜や五箇山豆腐など五箇山名物が並ぶ「五箇山定食」(2000円)がお勧め。