麺処 白樺山荘

豚骨のゲンコツをベースに、昆布や長ネギ、白菜を大量に入れて長時間煮込むスープに、風味を大切にした味噌ダレが加わった味噌のスープは、濃厚でふくよかな味わい。表面をラードの膜がおおい、最後まで熱々が楽しめる。卓上のゆで卵が無料なのもうれしい。味噌ラーメン750円。