織々屋

若狭かれいの一夜干1枚400円〜は、甘塩で日本酒に合う塩加減に。9〜10月に底曳き網漁で揚がったかれいをストックし、一夜干しにして年中提供している。上品でクセのない笹がれいは、この店のヒット商品で地酒の肴にはぴったり。