天たつ

1804年(文化元)の創業以来、伝統の味を守り続けている汐うに専門店。名物の越前仕立汐うには、ばふんうにの卵巣と塩だけで仕上げる塩蔵法でつくられる。汐うに桐箱容器入44g5775円、汐うに塗物容器入25g3465円。ワカメを天日干して揉みほぐしたもみわかめ、塩辛さの中にも独特の甘味のあるへしこ、いしる干しなど、酒のつまみやご飯のおかずにぴったりな品が揃う。JR福井駅プリズム福井店(電話：0776-29-1679、時間：8時30分〜19時、休み：無休)もある。