馳走家 流有

地元の素材を使うアイデア料理が楽しめる、湯田中温泉イチオシの店。おすすめは山ノ内町の名物料理として話題の蕎麦鍋700円。信州味噌仕立てのスープに、蕎麦粉でキノコの傘をかたどった蕎麦団子や地元産のキノコ類(エノキ、シメジ、ナメコなど)、北信濃地方の野菜が煮込まれ、白髪ネギをたっぷりのせていただくもの。このほか、りんごで育った信州牛のたたき1000円や、トマトチーズハンバーグ1050円、北志賀とうふの田舎風サラダ850円なども味わえる。