赤そばの里

赤そば“高嶺ルビー”を栽培する場所としては日本最大規模で、開花時期は9月中旬〜10月上旬。信州伊那高原、標高900mに広がる4.2ヘクタールの赤そば畑。林に囲まれた細い道を5分ほど歩くと、突如視界が開け、真っ赤なじゅうたんを敷き詰めたような光景が出現する。