手打そば ていしゃば

店内に飾られたD51のプレートがトレードマークの手打ちそば店。開田高原と日和田高原産の玄そばを使った打ちたてのそばを目当てに、昼どきはいつも賑わう。おすすめは、木曽塗りのせいろに盛ったざるそば1050円。天ぷらが付く天ざるそば1700円や天然ワサビの醤油漬けを薬味にして食べるわさびざるそば1350円も好評だ。6月からはゆずコショウの風味を添えた夏野菜ぶっかけそば1300円も味わえる。