静岡県水産技術研究所富士養鱒場

木々に囲まれた約5万平方mの場内では、富士山の豊富な湧水で約20万尾のマスを飼育。一部が釣堀になっていて、手軽にマス釣り1700円(1kgまで、竿・エサ付)が楽しめる。展示室では大きなニジマスを横から観察できるほか、ニジマスの養殖の歴史や現状、河川で暮らす魚などについて学習可。隣接のニジマス料理専門店・食事処鱒の家では、新鮮なニジマスを使ったオリジナル料理コース(要予約)が味わえる。