御食事処 日の出

「一、うなぎを生で仕入れて背開きに、二、肩をふっくら仕上げるために3本串を使用、三、蒸して余分な脂を落とし、ふんわりと、四、うなぎの味を活かす秘伝のタレを使用、五、蒲焼の皮はパリっと香ばしく」の五箇条をモットーとする鰻自慢の割烹料理旅館。お食事処の営業もあり、うな重から長焼定食、ひつまぶし、うなぎ肝焼、うなぎ白焼など、浜名湖産の鰻を使ったさまざまなメニューを用意する。すっぽん料理やとらふぐも扱う。