函館麺厨房あじさい紅店

昆布をベースに豚骨と鶏ガラで煮込んだ塩ラーメンのスープは絶品。スープとの絡みを考えて、麺には特注の細めストレートを使用。透明度の高いスープだが、味はしっかりとしていてコクがある。そのほか、メニューは味彩加里(カレーラーメン)、背脂雲呑麺(背脂ワンタンメン)など多種多様。