函館麺厨房あじさい 本店

あっさりとしながらも深みのある透き通ったスープと、こだわりのストレート麺を使った「味彩塩拉麺・700円」が一番人気。ハーフサイズ(450円)もあるので、ご飯物との組み合わせや女性にも好評。また、地元函館牛乳を使った「カレー麺・850円」は根強いファンも多くマスコミでも話題に。他に、野菜と魚介の「五目麺・900円」、キムチを使った「四川麺・900円」、「焼葱背脂拉麺・850円」等に加え、炒飯類・餃子・春巻等サイドメニューの種類も豊富。さらに、函館開港150周年目を気に、日本最古のラーメン「南京そば」が、麺・スープとも限りなく当時のままで復刻(数量限定品)。