和歌山水了軒

秘伝の味付けをしたすし飯に、紀淡海峡でとれた6cmほどの新鮮な小鯛(チャリコ)の酢漬けをのせた郷土ずし。小鯛を尻尾ごと使っている形が雀に似ているのでこの名が付いた。5個入りで2250円。駅弁タイプの7個入りは1250円。