三友堂

讃岐松平藩に仕えた初代店主が、明治5年(1496)に武士仲間と開業した老舗和菓子店。香川特産の和三盆を使った「木守」は、千利休が愛したという楽焼き茶碗「木守」にちなんで2代目が考案した菓子だ。手焼きの煎餅に干し柿を使った餡をはさんであり、心地よい口あたりと懐かしい甘さが好まれている。煎餅の真ん中には、茶碗「木守」の高台を模した渦巻き型の焼き印がある。