赤坂製麺所

ネギは各自で切るようハサミと一緒に置かれ、しょうゆはオイル差しに入っているという大胆な店。出迎えてくれるおばちゃんも、独特なハイ・イントネーションで一度会ったら忘れない。細くて柔らかいけど切れない、こしがあって甘い麺が特徴のうどんと共に、名物おばちゃんのファンも多数。