道久製麺所

静かな住宅街の中にあり、知る人ぞ知る製麺所。あくまでも製麺所なので、テーブルなどもなく、玉売りしか行っていないが、丼や箸、ダシなどを持参してその場でできたてのうどんを味わう人が後を絶たない。ほのかな塩気で引き立つ小麦の甘みと、噛み切る食感をしっかりと感じられるのも、作りたてならではの醍醐味。昼には閉店なので、朝から足を運ぶのが鉄則だ。