中国料理正華

昭和3年(1928)に、六日町の来々軒で出されていた支那そばがルーツの八戸ラーメン。その後さまざまなメニューが店で出されていたが、八戸ラーメン会が結成されレシピを統一。中国料理正華をはじめ各店で同じ味の八戸ラーメンが食べられる。