茶寮山里

南部はっと鍋1人3675円〜(11〜3月限定、要予約)は、南部鉄の鍋に豪華な魚介と季節の野菜をふんだんに入れて煮込む郷土料理。ダシはかつお節と昆布からとり、薄口醤油でさっぱりと仕上げているため、素材の味が存分に楽しめる。最後に幅2cmほどの平らな麺はっとを入れる。四季折々の地元の食材を使った、南部会席5250円〜(要予約)も好評。