古舘製麺

1909年(明治42)創業の老舗製麺所。独特のほろ苦さと風味がある、だったんそばを製造・販売。ロシアのバイカル湖付近で作られていたそばの実を持ち帰って再生産し、無農薬で有機栽培している。無添加、低温自然乾燥にこだわった自慢の麺は1袋200g275円。アマランサスうどん、稗そうめん各200g220円、日本そばのやませそば500g735円も好評。