麹屋もとみや

安比高原の冷涼な気候で天然醸造した、独自の味噌商品を製造・販売。地元大豆と県産米の米麹で仕込む、生きているこうじみそ(麹1升入)850g680円ほか多数。人気の味噌漬け・麹屋のとっときこうじなんばん120g420円。店舗近くの「味噌工房惇」では、味噌の製造工程を見学・体験(1人2500円、持ち帰り味噌4kg付き)できる。