マルタマ食堂

超極細の縮れ麺、あっさりとした醤油味、だしの深い味わいと香りが特徴の十文字ラーメン。その十文字中華の本家とされるのが、創業75年を超えるこの食堂。鶏ガラや豚骨は一切使わず、焼干し、かつお節、昆布をベースにしたスープはまさに元祖の味だ。