BAELTZ

本場ドイツで修業をした料理長が作る自家製のソーセージやハムを堪能できるソーセージレストラン。国内で育てられた豚の肉を天然岩塩や厳選したハーブや香辛料を加えて仕上げたソーセージは本格的。「自家製ソーセージの盛合せ」以外にも、ミートソーススパゲティにソーセージがのった「ベルツ風スパゲティ」も人気の一品だ。

不動滝や不帰の滝などが落ちる山並みに、若葉や紅葉が輝く蔵王エコーラインは蔵王連山を横断する道で、壮大な火山景観が楽しめる。頂上付近にある火口湖、お釜は湖水の色が五色に変わることで知られ、ドライバーの人気になっている。太平洋側から渓谷沿いに上り、火山群の中を走る。蔵王エコーラインは遠刈田温泉、青根温泉、峩々温泉など点在する温泉を巡るのも楽しいコースで、蔵王温泉も含め、1年を通して湯治客で賑わう。アイス・モンスターといわれる樹氷の間をスキー客が滑走する冬期が最も蔵王らしい季節かもしれない。雪に湯煙がよく似合う。