元祖日光ゆば料理 恵比寿家

100年以上の歴史を誇る日光湯波料理の店。代々受け継がれた割烹料理の手法をベースに、たぐり湯波や平湯波など、それぞれの持ち味を引き出した味付けをしている。メニューは品数が異なる2種類のコースのみで、湯波料理7品が楽しめる4400円のAコースと4品が含まれた3300円のBコース。揚巻湯葉の田楽や生湯波の刺身などが味わえる。