うおがし すしぶん 魚河岸 鮨文 160年以上続く老舗店。酢でしめる、煮つめるなど伝統の技を継承した江戸前鮨と秘伝のタレを使ったアナゴの握りが自慢。1番人気メニューは旬のにぎり「おまかせコース」3675円。9割の人が注文する。 ジャンル寿司・鮮魚料理 住所東京都中央区築地5-2-1 築地市場内8号館 電話番号03-3541-3860 営業時間6時〜14時30分オススメの時間: 定休日日曜、祝日、休市日 料金 駐車場なし